1. mti.robin8@gmail.com : Touhidul islam Robin : Touhidul islam Robin
  2. newsnakshibarta24@gmail.com : Mozammel Alam : Mozammel Alam
  3. nakshibartanews24@gmail.com : nakshibarta24 :
বৃহস্পতিবার, ২২ ফেব্রুয়ারী ২০২৪, ০৪:৩৬ অপরাহ্ন
৯ই ফাল্গুন, ১৪৩০ বঙ্গাব্দ
শিরোনামঃ
মানুষের হৃদয়ে আজও অম্লান ভাষা সৈনিক আবদুল জলিল সাবেক রেলপথ মন্ত্রী মুজিবুল হক এমপিকে চৌদ্দগ্রাম প্রেসক্লাবের ফুলেল শুভেচ্ছা প্রদান মাদক কারবারিরা সমাজের বিষফোঁড়া : আইন শৃঙ্খলা কমিটির মাসিক সভায় মুজিবুল হক এমপি চৌদ্দগ্রাম মডেল কলেজে পিঠা উৎসব নির্বাচিত হলে স্বল্প সময়ের মধ্যে অসমাপ্ত কাজগুলো সমাপ্ত করবো : মুজিবুল হক চৌদ্দগ্রামে সোনালী সমাজ ফাউন্ডেশনের উদ্যোগে শীতবস্ত্র বিতরণ লাকসামে সাংবাদিকদের সাথে স্থানীয় সরকার মন্ত্রী মোঃ তাজুল ইসলামের মতবিনিময় ব্যালটের মাধ্যমে ষড়যন্ত্রকারীদের জবাব দেবে জনগণ : মুজিবুল হক স্বাধীনতার প্রতীক নৌকা ভোট দিন- স্থানীয় সরকার মন্ত্রী মোঃ তাজুল ইসলাম  চৌদ্দগ্রামে বছরের শুরুতে বই পেয়ে উচ্ছাসিত শিক্ষার্থীরা

পূজার বিশেষ রেসিপি: ভোগের সাদা খিচুড়ি

  • প্রকাশকালঃ রবিবার, ২৫ অক্টোবর, ২০২০
  • ৩২২ জন পড়েছেন

আয়েশা সিদ্দিকা  :

পূজায় ‍বিভিন্ন খাবারের মধ্যে ভোগের সাদা খিচুড়ি অন্যতম। এই খিচুড়ি খেতে খুবই সুস্বাদু। পূজায় ঘরেই তৈরি করুন সাদা খিচুড়ি।

আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবে সাদা খিচুড়ি-

উপকরণ

গোবিন্দভোগ চাল ১ কেজি, সোনামুগ ডাল ১/২ কেজি, কাঁচা মুগ ডাল ১/২ কেজি, গোটা গোলমরিচ ১৫-২০টা, গোটা জিরা ১ টেবিল চামচ, লবঙ্গ ৫-৬টা, এলাচ ৭-৮টা, দারুচিনি ২-৩ টুকরো, তেজপাতা ২-৩টা, ঘি ১/২ কাপ, তেল ১/২ কাপ, কিশমিশ ২৫-৩০টা, কিছু আমন্ড বাদাম কুচি, আদা বাটা ২ টেবিল চামচ, শুকনা মরিচ ৩টা, কাঁচামরিচ পছন্দমতো (কিছু কেটে, কিছু আস্ত), লবণ ও চিনি পরিমাণমতো।

যেভাবে তৈরি করবেন

বড় সসপ্যানে তেল ঘি একসঙ্গে গরম করে তাতে গোটা গোলমরিচ, লবঙ্গ, এলাচ, দারুচিনি, তেজপাতা, শুকনা মরিচ দিয়ে হালকা নেড়ে নিয়ে গোবিন্দভোগ চাল, সোনামুগ ডাল, কাঁচা মুগ ডাল দিয়ে ভালো করে তিন থেকে চার মিনিট ভেজে নিতে হবে।

এর পর আদা বাটা, লবণ ও চিনি পরিমাণমতো দিয়ে আরও তিন মিনিট ভেজে গরম পানি দিয়ে দিতে হবে।

ফুটে উঠলে তার মধ্যে কিশমিশ, আমন্ড বাদাম কুচি, কাঁচামরিচ ও ২ টেবিল চামচ ঘি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। চুলার আঁচ কমিয়ে ঝরঝরা করে নামিয়ে নিন।

লেখক: আয়েশা সিদ্দিকা, গৃহিণী

খবরটি সোস্যাল মিডিয়ায় শেয়ার করুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

এই ক্যাটাগরির আরো খবর

বিজ্ঞাপন

Laksam Online Shop

first online shop in Laksam

© All rights reserved ©nakshibarta24.com
কারিগরি সহায়তায় বিডি আইটি হোম